Acto “2ª Sesión de consumo saludable” En esta otra sesión, la sostenibilidad será la clave para discernir sobre la elección (las preferencias) y la adquisición de productos y servicios. Reducir será elemental para acercarnos a la sostenibilidad, transformar los hábitos y el consumo a futuro. Los temas a analizar serán: - Sostenibilidad: principios, dimensiones, desequilibrios, contradicciones. - Criterios e indicadores de medición (triple balance, los Estados de Información no Financiera -EINF-, entre otros). - Las nuevas formas de consumo y comportamiento de los consumidores: decisiones de compras (elecciones y preferencias) antes, durante y posterior a la Covid-19. - Reducción del consumo de materias primas. Reducción del uso de plásticos en la compra. - Racionalización del consumo de recursos: gestión del agua, energías (preferiblemente renovables) y la materia orgánica. - Reutilización y aprovechamiento de los excedentes de alimentos (nuevas recetas, donar los excedentes, compost, etc.). Disminución del desperdicio alimentario. Puedes inscribirte haciendo click en este formulario: PINCHA AQUÍ