VISITA A LA FÁBRICA DE QUESOS "LA GRANJA EL PARRAL" Y TALLER CONSUMO DE PROXIMIDAD. Visitaremos la fábrica de quesos "LA GRANJA EL PARRAL" situada en Barxeta, cerca de Xátiva (Valencia). Nos explicarán todo el proceso que se realiza para la fabricación de quesos y la importancia del consumo de productos de proximidad. Primero visitaremos su ganadería, donde podremos ver las ovejas y nos explicarán las pautas de manejo de su rebaño: alimentación, ordeño, organización de paridera, etc. Después visitaremos la quesería, zona de fabricación, viendo las instalaciones y donde nos explicarán cómo fabrican el queso. Para finalizar habrá una degustación de los quesos que fabrican y todas aquellas personas que lo deseen podran comprar productos ecológicos de su tienda.